ROSALEA

13 538,80 лв.

“ROSALEA Cabernet Franc 2022” has been added to your cart. View cart

ROSALEA Димят 2024

Description
Additional information

Блед зеленикаво-жълт цвят. Изразен цитрусов аромат – лимон и грейпфрут, нюанс на зелена ябълка и мента. Средно тяло, свеж и минерален финал.

Реколта	2024
Kолекция	ROSALEA
По видове	Бяло
Tип отлежаване	В иноксов съд

Combining with food

Лятно и морско вино, на което можете да се насладите по всяко време на деня. Освежаващият му вкус позволява то да бъде консумирано както самостоятелно, така и в комбинация със зелени салати с лимонов дресинг, паста със зеленчуци, леки рибни ястия и морски дарове.

Wine Passport

Varieties

Димят -100%

Harvest

The vines

По нежните хълмове на Сакар планина, недалеч от гр. Харманли, при надморска височина 130 м, върху канелени и сиви горски почви, отглеждаме своите Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Мавруд, Рубин, Памид, Шардоне, Червен мискет, Димят и Поморийски бисер.

Bottle volume

750 мл

Analyzes of wine

Алкохолно съдържание: 12 об.%
Редуциращи захари: 2.7 г/л
Титруеми киселини: 5.35 г/л
рН: 3,01
Температура на консумация: 10-12°C
Количество: 654 бутилки

Technology

Димятът е от 50-годишно лозе в с. Димитровче, Свиленград. Гроздето е брано на 9 септември със захарно съдържание 22%. Мъстта е отцедена след 24 часа настойване с ципите при 4-6°С. След около 20 часа утаяване е отделен бистрия сок за алкохолна ферментация. Този процес продължи 12 дни при температура около 15°С. Готовото вино е декантирано и не е задържано върху утайки.
Бутилирано на 28.01.2025 г.