Да, ноември е. Да, измина почти месец от това, за което разказваме тук, но пък е толкова хубаво и важно за нас, че просто няма как да го пропуснем в пост. Знаете ли, че от няколко месеца насам вината на ROSALEA могат да бъдат намерени и на белгийска земя? Yeah, ROSALEA went to Belgium! Това …
Днес празнуваме Росалеата на Росалеите! Честит рожден ден, любима наша Катя! Благодарим ти за заразяващия смях, за необикновената енергия, за заряда, който ежедневно откриваме във всяко едно ъгълче на нашата винарна и просто знаем, че е твоят! Зоркото око, критичният поглед, треперенето над всеки един процес без значение колко е часът… Всичко това те прави …
Септември – месец като всеки друг, но друг път. Безценно време за всички нас, лозари и винари, в което ГРОЗДОБЕР е кодовата дума. Ритуалът, който чакаме година, а отминава сякаш за секунди. Горещ август беше този, но въпреки това зреенето на гроздето се движеше със закъснение от около седмица. По време на есенното издание на …
ROSALEA loves Varna and Varna loves us back! С огромно удоволствие добавяме още един обект в списъка, на чийто рафтове лежерно сме се настанили от последните няколко дни насам. café LAVÉ е новото брънч място, за което морската ни столица направо копнееше! Пардон, брънч място е твърде кратко и неточно описание. Тук сервират и закуска, …
Стегнахме куфарите и ледарките и малката ни винена група вече е на път! Пътуваме към чудната морска столица, в която този петък и събота ще направим своето премиерно участие на ВарнаWINEkend 2023! Ще се разлива море от Розе, море от Шардоне, море от любов…към виното и всичко, свързано с него. Познаваме организаторите (тези хубави хора) …
Честит празник и на нашия Петр Белец! Какъв контраст само! Името му значи „камък“, а всъщност това е човекът Движение, сърцето на ROSALEA. Благодарим му за страхотния хумор, за непринудеността, затова че позволява на всеки един от нас да разгърне потенциала си и да не спира да дерзае. Наздраве, Петр! За нас е чест да …
Голямото топене на ледовете започна… Всеки четвърти петък на месец юни светът празнува най-свежия нюанс на розовото в лицето на Негово Величество Розето! Ако питате нас, всеки ден трябва да бъде Ден на Розето и май не само ние мислим така, след като във винените календари може да срещнете поне още пет дати под International …
Всеки, присъствал на поне една от нашите сезонни вино одисеи, съвършено знае за какъв пир за сетивата иде реч! Не сте били, но за вас тепърва предстои? Завиждаме ви. „Сакар ми е Тоскана“ – кръстихме си лятната такава. Тоскана си е супер, but how about Sakar? По-слънчев, по-гостоприемен, наш си. Тучните лозови поля на Zaara …
Почти е лято. По пътя към постигането на перфектния бронзов тен получихме чудесен бронзов медал за нашия Каберне Совиньон от серията Writer’s Wine 2021. След дългогодишен опит и наблюдения по първата тема смело можем да заявим: лозарският е най-дълготрайният загар! Ежедневни срещи с лозето правят всеки един напълно готов за лятото, далеч преди то да …
Writer’s Wine Каберне Совиньон 2021 с бронзов медал на Decanter World Wine Awards Read More »
Нашият екип кипи от женска енергия начело с главния енолог на ROSALEA – творецът, оставящ своя почерк и заряд във всяка следваща реколта – Екатерина Гаргова. Запознайте се с нея, както и с много други вдъхновяващи дами със страст към виното, на Wine Women Show 2023 – единственото по рода си винено изложение в България …
За жените в света на виното: Wine Women Show 2023 Read More »
Изглежда, че все още не сте направили своя избор.