Блестящ жълто-зелен цвят. Свеж и комплексен аромат на жълти плодове и цитруси, в които се преплитат нотки на мед и цветисти нюанси. Средно тяло и мазноват вкус с добър баланс на киселини. Дълъг и богат финал.
ROSALEA Шардоне 2024
| Реколта | 2023 |
|---|---|
| Kолекция | ROSALEA |
| По видове | White |
| Tип отлежаване | In a stainless steel pot |
Combining with food
На това вино може да се насладите в съчетание със свежи салати, меки сирена и ядки, морски дарове – миди и скариди, бяла риба, печено пилешко филе. Пастата със сосове на основата на сирена или масло винаги допълва свежестта на шардонето.
Varieties
Шардоне -100%
Harvest
The vines
По нежните хълмове на Сакар планина, недалеч от гр. Харманли, при надморска височина 130
м, върху канелени и сиви горски почви, отглеждаме своите Каберне Совиньон, Каберне Фран,
Сира, Шардоне, Мавруд и Рубин.
м, върху канелени и сиви горски почви, отглеждаме своите Каберне Совиньон, Каберне Фран,
Сира, Шардоне, Мавруд и Рубин.
Bottle volume
750 мл
Analyzes of wine
Алкохолно съдържание: 13.5 об.%
Редуциращи захари: 2.6 г/л
Титруеми киселини: 5.66 г/л
рН: 3,37
Температура на консумация: 10-12°C
Количество: 1386 бутилки
Редуциращи захари: 2.6 г/л
Титруеми киселини: 5.66 г/л
рН: 3,37
Температура на консумация: 10-12°C
Количество: 1386 бутилки
Technology
Беритбата през 2024 година стартирахме по традиция с Шардоне, но с две седмици по-рано от обичайното. Гроздето е обрано със захари 23,9%, охладено в камера при 6-8°C. Мъстта е отцедена след 24 часа настойване при 6°C. След 15 дни алкохолна ферментация при 15-16°C виното е задържано два месеца върху фините утайки.
Бутилирано на 28 януари 2025 г.
Бутилирано на 28 януари 2025 г.
Related products
ROSALEA Red Blend 2022
21,00 лв. / 10.74 € BuyRuby color, black fruit, blueberry, spices, coffee, and a hint of chocolate.
ROSALEA MEETS YOUTH 2023
24,00 лв. / 12.27 € BuyROSALEA MEETS YOUTH is a vivid experimental adventure filled with youthful vigor, creativity and energy
Writer’s Wine Cabernet Sauvignon 2021
29,80 лв. / 15.24 € BuyCassis, dark cherry, blueberry, green pepper, and graphite.
24,00 лв. / 12.27 €




